北京地区位于中国北方，属于温带季风气候，冬季寒冷而干燥，夏季炎热多雨。荷花通常在春末或早夏时种植最为合适，也就是说，在北京地区种植荷花的最佳时间一般是4月底到5月份。
具体种植时间需要根据当年的气候条件来确定，要等到气温稳定上升，夜间温度不再出现霜冻，这样有利于荷花的生长。通常情况下，选择在最后一次春霜过后开始种植比较安全。
对于荷花的种植方式，可以通过以下几种方法：
1. 种子播种：将处理过的荷花种子直接播种在水中。种子需要经过打磨或切口处理以利于吸水和萌发。
2. 分株种植：在春天将已有的荷花株分成小块，每块保留至少一个生长点，然后种植到泥土中并放入水中。
3. 种球（藕节）种植：选择健康的藕节插入泥床中，覆盖一定深度的水面。
由于北京地区冬季寒冷，所以种植后的荷花无法在户外越冬，需采取措施保护荷花的根茎（藕），或者在冬季前挖出保存，在来年春季再重新种植。