在户外条件下，11月份养荷花通常不是理想的时期，尤其在气候较冷的地区。因为荷花喜欢温暖和充足的阳光，而11月进入深秋到初冬，多数地方气温较低，日照时间减少，这不利于荷花的生长和开花。在温带或寒带地区，荷花往往已经进入休眠期。
如果你打算在室内或者有控温设施的温室里养护荷花，那么还是有可能进行的。以下是一些在非传统季节室内养护荷花的建议：
1. 温度控制：确保环境的温度在荷花适宜生长的范围内，大约保持在20°C至30°C之间。
2. 光照补充：由于自然光照不足，可能需要使用人工植物生长灯来提供足够的光线。
3. 水质管理：维持适宜的水质，并定期更换水，防止藻类过度繁殖和水质恶化。
4. 容器选择：可以选择透明的容器，以便从外部观察水根的生长状况，同时也方便日后维护和更换水体。
5. 定期监测：密切观察荷花的生长情况，及时调整温度、湿度和光照等环境因素。
室内养护荷花需要投入更多的时间和精力，因为室内环境与荷花自然生长的外部环境相比存在差异，需要人为地创造接近自然的条件。如果你处于南方等温暖地区，可能会有更大的灵活性，因为冬季气温相对温和，甚至可能仍然适合荷花生长。