荷花最好在春末或初夏种植，这通常是在4月至6月之间，具体时间取决于您所在地区的气候条件。选择这个时间段种植有几个原因：
1. 温度适宜：此时期气温开始回暖，晚霜的风险降低，为荷花提供了一个温和的生长环境。
2. 充足的生长季节：春末或初夏开始种植可以确保荷花有一个完整的生长季节，使其能够发展强健的根系和茎叶，以及在夏季开花。
3. 水温适宜：荷花是水生植物，需要适宜的水温才能良好生长。随着春天的到来，水体的温度也会逐渐上升，为荷花的生长创造了合适的条件。
4. 开花周期：荷花的开花期一般在夏季，如果在春末种植，可以使得荷花在最适宜的季节开花，达到最佳的观赏效果。
在寒冷的地区，比如中国北方，应该等到气温稳定并且没有霜冻的风险后再种植。而在南方或者气候较温暖的地区，可以稍早一些开始种植。
具体种植时间可能还需根据当地的实际气候情况进行调整。如果不确定何时种植最佳，建议咨询当地的园艺专家或查阅相关的园艺资料。