新鲜荷花种（指荷花的种子）理论上是可以种植的，但它们通常需要经过适当的处理才能成功发芽。荷花种子具有非常坚硬的外壳，这使得它们在自然条件下可能需要很长时间才能发芽。为了加速这一过程，通常需要对种子进行人工处理，俗称“破壳”。
以下是一般用于处理荷花种子以促进发芽的步骤：
1. 磨砂或切割：使用细砂纸轻轻磨去种子表面的一小部分，或者用小刀在种子的一端切割一个小口，注意不要损伤到内部的胚芽。这个过程称为破壳，目的是打破种子的休眠状态，让水分和氧气更容易进入种子内部。
2. 浸泡：将处理过的种子放入温水中浸泡，水温保持在约20至30摄氏度之间，水需要每天更换一次以保持清洁并防止细菌滋生。几天后，种子应该开始膨胀并最终破裂。
3. 等待发芽：在适当的条件下，种子将在浸泡后的几天到几周内发芽。发芽的时间取决于种子的新鲜度、处理方式以及水温等因素。
4. 移植：当幼苗的根部开始生长并出现第一片叶子时，可以将其移到含有泥土的容器或池塘中继续生长。
并不是所有新鲜荷花种都能成功发芽，这取决于种子的成熟度和质量。由于荷花种子可以在适当的条件下存活数十年甚至上百年，所以老化的种子在经过适当处理后仍有可能发芽。如果你计划自己种植荷花，购买专业育种场或园艺店提供的种子可能会有更高的成功率。