荷花（Nelumbo nucifera）是一种耐热且对寒冷也有一定抵抗力的水生植物。它能够在温暖的气候下茁壮成长，并在夏季开花。在冬季，当气温下降到一定程度时，荷花会进入休眠状态。
荷花能承受的最低温度通常在0°C左右。短时间内气温稍微低于冰点可能不会立即杀死植物，但持续的低温和冰冻条件将导致荷花块茎受损或死亡。荷花的块茎位于水底的泥土中，这可以提供一定的保护作用，因为水和泥土可以在一定程度上稳定温度，减少急剧的温度波动。
为了确保荷花安全过冬，在冬季温度接近冰点时，应该采取以下措施：
1. 深水埋藏：确保荷花的块茎深埋在池塘或水体的底部泥土中，以避免冰冻对其造成伤害。
2. 水位管理：保持适当的水位，以防止池塘彻底冻结，尤其是水面下方的水体。
3. 覆盖保护：在寒冷地区，可以使用浮动的保温材料或其他覆盖物来隔离冷空气，增加水体的保温效果。
4. 移至室内：在极寒地区，可能需要将荷花块茎挖出并储存在室内或者其他不会冻结的地方。
5. 选择适应性强的品种：一些荷花品种比其他品种更能适应寒冷环境，选择这些品种可以提高荷花的生存率。
根据您所在地区的具体气候条件，您可能需要采取不同的策略来保护荷花。在某些寒冷的地区，荷花可能无法在户外越冬，需要特别的措施来保证其在春天能够再次生长。