荷花（Nelumbo nucifera）的开花时间主要取决于种植时的气候条件、荷花苗的成熟度以及后续的养护管理。如果在六月底栽种，理论上是有可能在当年夏天开花的，但具体能否开花和开花的时间会受到以下因素的影响：
1. 气候：温暖的气候有利于荷花的生长和开花。如果夏季较长，提供了足够的温暖和光照，即使六月底才种植，荷花也有可能在夏末或初秋开花。
2. 荷花苗的状态：如果购买的是已经有一定生长基础的荷花苗，特别是带有花苞的苗木，它们在移植后更有可能在当年开花。如果栽种的是年轻的荷花苗或者根茎块，它们可能需要更长的时间来适应新环境并且生长到开花阶段。
3. 种植方式和养护：正确的种植深度、合适的土壤类型、适量的水深以及良好的养护管理（包括适时施肥和防治病虫害）对促进荷花健康生长和开花都至关重要。
4. 地理位置：不同地区的气候差异可能影响荷花的生长周期。在气候温暖的地区，六月底种植的荷花开花几率会更高。
虽然六月底种植荷花晚于理想的种植时间窗口（春末到早夏），但仍有可能在当年开花，尤其是在气候适宜的情况下。为了提高开花的机会，建议选择发育良好的荷花苗，并提供最佳的养护条件。