藕和荷花是同一植物的不同部分。藕是荷花植物（学名：Nelumbo nucifera）的根茎，而荷花是该植物的花朵。
虽然藕和荷花来自同一植物，但它们在形态和用途上有着明显的区别：
1. 形态差异：藕是肥厚的块茎，呈椭圆形或圆柱形，覆盖着棕色的外皮。而荷花则是鲜艳多彩的花朵，由花瓣和花蕊组成，花朵漂浮在水面上。
2. 用途不同：藕通常作为食材被人们食用。它具有丰富的营养价值，可以烹饪成各种美食。荷花则主要用于观赏和装饰，被广泛种植在水池、庭院等地方。
尽管藕和荷花在形态和用途上存在差异，但它们都属于荷花植物，并具有重要的经济和文化价值。