在江苏地区，荷花一般会在夏季开花。具体开花时间会受气候条件、种植品种以及养护管理等因素的影响，因此可能会有一定的差异。
通常情况下，荷花在江苏地区的开花时间为6月到8月之间。这个时期正值夏季，气温适宜，阳光充足，是荷花生长和开花的最佳季节。
不同品种的荷花可能具有不同的开花时间。早开的品种可能会在6月初就开始盛开，而晚开的品种可能会延续到8月甚至更晚才开放花朵。
在种植荷花时，可以选择多个品种，使得花期可以延续一段时间，增加观赏的乐趣。还可以通过调整养护措施和提供适宜的环境来促进花朵的开放。
如果您有特定的荷花品种或更具体的开花时间需求，建议咨询当地的园艺专家或种植爱好者，他们对本地区的种植经验和品种选择会更具准确性和实用性。