荷花是一种在温暖季节生长的多年生水生植物，其根块茎（通常称为藕）可以在适当的条件下进行种植。五月底是春末夏初，对于许多地方来说，这个时候的气候已经相对温暖，因此是种植荷花的好时机。
以下是种植荷花根块茎的基本步骤：
1. 选择根块茎：挑选健康、没有病虫害的荷花根块茎，确保上面有至少一两个发芽点（即“眼”）。
2. 准备容器和土壤：选择一个足够深的容器，并使用富含有机质的泥土。一些种植者喜欢用无土培养，例如使用沙子或小石子，但要确保营养供应充足。
3. 种植：将荷花根块茎平放在土中，覆盖约2-4厘米的土。确保发芽点朝上，不被土完全覆盖。
4. 水分管理：在种植之后，逐渐添加水，直至根块茎被水淹没几厘米。随着植物生长，可以逐渐增加水深。
5. 光照：荷花需要充足的阳光，每天至少需要6小时的直射日光。
6. 温度：荷花喜温，最佳生长温度大约在20℃到30℃之间。如果您所在的地区五月底的气渑还较冷，可能需要等待气候变暖或采取保暖措施。
7. 肥料：荷花生长期间，可适量施加低氮高磷高钾的水生植物专用肥料。
8. 维护：注意观察植株的生长情况，及时清除枯叶和杂草，保持水质清洁。
只要你遵循这些基本步骤并确保良好的养护，五月底种植的荷花根块茎应该能够成功生长并开花。开花时间也会受到具体气候条件和护理状况的影响。