荷花（Nelumbo nucifera）在冬天通常不会生长，因为它是一种喜温暖的水生植物，其生长活动受温度影响很大。在气候较冷的地区，随着秋季结束和冬季的来临，水温和气温下降，荷花会逐渐进入休眠状态。
在休眠期间，荷花的地上部分会枯萎死亡，但其根状茎（藕）会存活在水池或泥土中，等待来年春暖花开时再次发芽生长。这是荷花适应寒冷气候环境的自然机制，通过休眠来度过恶劣的冬季条件。
要确保荷花能够顺利度过冬天，可以采取以下措施：
1. 保护根状茎：确保荷花的根状茎埋在足够深的泥土中，以防止冻伤。
2. 避免冰冻：如果所在地区的水体可能会结冰，需要保证池塘的深度足够，使得底部的泥土不会完全冻结，从而保护荷花的根系。
3. 清理枯叶：在冬季来临前，及时清除枯萎的叶片和茎杆，减少病虫害的滋生。
4. 控制水位：适当调整水位，避免因为水面结冰而对荷花造成压迫。
5. 室内越冬：在极端寒冷的地区，可能需要将荷花移至室内或温室中越冬。
荷花在冬天基本上不会生长，而是处于一种自然的休眠状态。直到春季气温回升，水温增暖，荷花才会开始新一轮的生长周期。