南方气候温暖湿润，适合种植各种荷花品种。中国的荷花品种繁多，有些是传统名品，有些则是经过人工选育的新品种。以下是一些在南方适宜种植的荷花品种：
1. 中华莲：中国的国花之一，花大色艳，是非常受欢迎的一个品种。
2. 太空莲系列：这是中国科学家通过航天搭载技术培育出的一系列荷花品种，包括‘太空金莲’、‘太空银莲’等，具有较强的适应性和观赏性。
3.洪：是中国古老的荷花品种之一，花型大而且色泽红艳。
4. 玉莲花：白色或淡粉色的花朵，高雅清新，适合喜欢简约风格的种植者。
5. 碧莲：以其特有的青绿色花瓣而著称，非常独特。
6. 雨荷：花形优美，尤其适合雨后观赏，颇受喜爱。
7. 桃花扇：花型似扇，颜色如桃花，别致可爱。
8. 姚黄：花色为黄色，非常罕见，是比较珍贵的荷花品种。
9. 秋莲：适应性强，花期晚，适合在南方的秋季观赏。
除了以上这些品种，还有很多其他品种也适合在南方种植。选择荷花品种时，您可以考虑花色、花型、花香以及植株的大小等因素。不同品种的荷花将会给您的池塘或花园带来不同的视觉和嗅觉享受。
在选购荷花种子或根块茎时，建议向当地花卉市场或专业荷花种植基地咨询，以获取适合本地气候条件的优质品种。也可以参考网络资源、园艺书籍或加入荷花爱好者社群，与其他荷花种植者交流心得。