荷花（Nelumbo nucifera）在五月份是可以种植的，尤其是在中国南方地区。五月份正值春末夏初，气温回升，通常已经超过了荷花生长所需的最低水温15°C，为荷花提供了一个较好的生长环境。
在种植荷花时，请注意以下几点：
1. 水温：确保水温稳定在15°C以上，这有利于荷花根茎的发芽和生长。
2. 水深：根据不同品种的需求，选择适当的水深。水深在20-30厘米左右比较适宜。
3. 阳光：荷花需要充足的阳光才能良好生长，所以应该将荷花种植在能接收到至少5-6小时直射阳光的地方。
4. 土壤：肥沃的泥质土壤是荷花生长的理想介质。可以考虑在种植前施加一些有机肥料。
5. 水质：清洁、肥沃且微酸性的水质有助于荷花的健康生长。避免污染的水体。
6. 护理：注意定期清理周围的落叶和其他杂物，以防止腐烂物质影响水质。
北方地区如果五月份气温已经足够暖和，同样也适合进行荷花的种植。确保您的种植时间是在当地最后一次霜冻之后，这样新植的荷花就能避免寒害，顺利度过成长期，迎接夏天的盛花期。