鱼塘适合种植各种普通的荷花品种，选择时主要考虑品种的适应性、耐寒性（取决于所在地区的气候）、生长习性以及个人喜好。以下是一些适合在鱼塘中种植的荷花品种：
1. 洪莲：这是一种常见的荷花品种，具有很强的适应性和耐寒性，适合在中国大部分地区种植。
2. 玉莲：以其白色的花朵而著名，非常优雅，也是较为耐寒的品种之一。
3. 太空莲：它的特点是可以开出很高的花，比较适合水面较深的鱼塘。
4. 斛瓣莲（并蒂莲）：别称“并蒂莲”，特点是一茎多花，极具观赏价值。
5. 粉红美人：这是一种粉红色的荷花，花型美丽，也很受欢迎。
6. 黄莲：黄色荷花较为罕见，可以作为鱼塘的亮点。
当在鱼塘中种植荷花时，还需注意以下几点：
- 与鱼类兼容：确保所选的荷花品种与鱼塘中的鱼类能够良好共存，不会相互干扰。
- 控制生长：荷花可能会在水面上迅速扩展，覆盖大面积，需要定期修剪以确保水体有足够的空间供鱼类游动并且保持水质良好。
- 管理营养物质：荷花和鱼类都需要营养物质，要平衡好肥料的使用，避免过度施肥导致水体富营养化。
- 提供足够的阳光：荷花需要充足的日照来促进开花，因此要确保荷花种植区域有足够的光照。
- 防止根系损伤：在鱼塘中，鱼类可能会挖掘泥底，影响荷花的根系。在种植时，可以采取措施保护荷花的根系，如使用专用的种植容器或网袋。
最终选择哪种荷花品种，您可以根据自己的审美喜好、当地气候条件以及鱼塘的具体环境进行决定。如果需要更具体的建议，您也可以咨询当地园艺师或者水生植物专家。