养殖荷花在大面积上是否能够赚钱，取决于多个因素，包括市场需求、销售渠道、生产成本和经营管理等。以下是一些需要考虑的关键点：
1. 市场需求：首先要评估当地和潜在市场对荷花的需求。了解市场的规模、趋势和潜在客户群体，以确保有足够的市场需求来支持荷花养殖。
2. 大面积种植：大面积种植荷花需要足够的土地、水域和设施投入。要考虑到土地租赁或购买费用、水源供应和场地建设等方面的成本。
3. 生产成本与效益：了解种植荷花的生产成本，包括种苗或分株的采购、肥料、水费、劳动力、设备维护等。评估预计的销售收入和利润，以确保经营可行性。
4. 销售渠道：荷花的销售渠道可以包括批发给花店、酒店、景区，或直接零售给消费者等。了解并建立合适的销售渠道是确保产品销售的重要一环。
5. 经营管理：有效的经营管理对于成功运营大面积荷花养殖非常重要。包括合理的生产计划、良好的品质控制、及时的养护和病虫害防治等。
需要指出的是，赚取可观的利润可能需要一定的市场调研、专业知识和经验。在决定大面积养殖荷花之前，建议进行透彻的市场分析、商业计划和财务预测，以做出明智的决策。
最好咨询当地的农业部门或行业专家，了解当地市场情况，并参考成功的荷花养殖案例，从中获得更具体的信息和建议。