荷花（莲花）是一种水生植物，通常种植在水里。它们的根系固定在水底的泥土中，而叶子和花朵则在水面上或略高于水面展开。你会发现荷花多生长在池塘、湖泊、缓慢流动的河流或人工设置的水景中。
在农田里种植荷花较为少见，因为农田一般用于种植需要干燥土壤的作物。有些地方可能会利用稻田休闲期间的积水来种植荷花，这种做法在某些条件下可行，但需要确保水位适宜，并对土地进行适当管理。
荷花最适合在浅水环境中生长，水深大约为20到30厘米是比较理想的。种植荷花时还需要考虑以下几个因素：
- 光照：荷花需要充足的日照以促进生长和开花。
- 水质：虽然荷花对水质的要求不极端严格，但最好是清洁的淡水环境。
- 土壤：荷花喜欢富含有机物的粘土或淤泥质土壤。
- 温度：荷花喜温暖的气候，生长季节的温度对其生长至关重要。
荷花既美观又具有很高的文化价值，因此在很多园林景观设计中都会用到荷花来装点水体环境。