石家庄种植竹子的最佳时间是在春季的3月至5月以及秋季的9月至11月。原因分析：石家庄属于温带半湿润大陆性季风气候, 春季温暖多风，秋季凉爽少雨。这两个季节的气候条件比较适宜竹子的生长发育。春季气温逐渐升高，土壤解冻，有利于竹子根系的生长和水分吸收。而秋季气温适中，空气湿度相对较高，也适合竹子的种植。
春季种植的优势：春季是植物生长的新开始，此时种植竹子可以利用温暖的气候促进其快速生根。春季雨水较多，有助于保持土壤湿润，减少人工浇水的频率。春季种植还可以让竹子有足够的时间适应环境，在夏季到来之前建立起强壮的根系。
秋季种植的好处：与春季相比，秋季种植竹子可以避开夏季高温可能带来的负面影响。秋季的温度更加稳定温和，有利于竹子根部的发育。而且，秋季种植后，经过冬季的休眠期，竹子可以在次年春天更好地复苏并快速生长。
注意事项：无论是春季还是秋季种植竹子，都需要确保选择健康无病虫害的竹苗，并且要根据石家庄当地的土壤类型调整种植方法。如果土壤偏碱性，则可通过施加适量的硫磺粉来调节pH值，使之更适宜竹子的生长。合理施肥和适时灌溉也是保证竹子健康成长的关键因素。