铲草皮种菜在大多数情况下是违法的，尤其是当涉及到公共绿地、生态保护区域或未经许可的土地使用时。以下是详细的解释：
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公共绿地受法律保护：根据《城市绿化条例》及相关法律法规，城市中的公共绿地（如公园、街道两侧绿地等）属于公共资源，任何单位和个人不得擅自占用或破坏。如果在这些地方铲除草皮种植蔬菜，不仅违反了城市绿化管理规定，还可能对生态环境造成破坏。
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环境保护法规约束：我国有严格的环境保护法，禁止非法占用耕地、林地、草地等自然资源。草皮往往具有保持水土、防止风蚀沙化等功能，随意铲除会破坏生态平衡，触犯相关环保法规。
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土地使用权问题：即便是私人所有的土地，其用途也需遵循土地规划和用途管制制度。例如农用地只能用于农业生产活动，而不能随意改变为其他用途；建设用地上进行农业种植同样需要符合当地规划要求。若未经审批私自改变土地用途，则涉嫌违法。
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从健康角度考虑：城市中的一些绿地可能存在污染风险，比如汽车尾气沉降物、工业废水灌溉残留等污染物，在这些地方种植食用作物可能会导致农产品受到污染，进而危害人体健康。因此，即使是在允许种植的地方，也需要确保土壤质量安全。
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社区和谐方面：在小区内或邻近他人住宅处铲草皮种菜，可能会影响周边环境美观度以及邻居生活质量，容易引发邻里纠纷。而且部分小区物业合同里明确规定不允许业主私自改造共有区域，违反者将承担相应责任。
综上所述，为了维护良好的城市形象、保障生态环境以及遵守法律法规，请大家不要随意铲草皮种菜。如果有种植需求，可以选择合法合规的方式，如租赁专门的农田或者参与社区花园项目等。
推荐几种常用的草坪，希望大家喜欢我们的内容。
1.天堂草
2.果岭草 (对气候反应不明显的品种，耐热耐寒）
3.四季青草坪 （如同名字，很耐寒）
4.矮生百慕大（不长高，好管理，耐热草坪）
5.马尼拉草坪 （巨耐热型草坪，绿期长久）
6.结缕草（很硬的草坪，运动场常用，推荐铺贴成品）
7.早熟禾 （你能想到的最耐寒品种）
8.黑麦草（我卖的最多的品种，表现最佳，性价比最佳，全球瞩目的明星产品）
9.高羊茅种（北方三宝之一，余者为黑麦草，早熟禾）
10.狗牙根 （耐热的品种，出芽率高，大面积首选暖季型草坪）
11.剪股颖（少见的耐热耐寒，对温度变化反应不明显，高级货）
12.台湾草
