到了冬天，很多从事畜牧业的人就会担心，因为很多牧草在冬天无法生长，都枯萎了，这样牲畜就没有了食物，从而影响其生长。其实，冬天也有牧草是不会枯萎的，它们的生命力旺盛，抗寒能力强，冬季也能生长，比如黑麦草、皇竹草、俄罗斯饲料菜、紫花苜蓿等等，都能存活下来。那么，现在我们就来具体了解一下。
首先冬季牧草最具代表性的就是黑麦草，它的耐寒能力强，在秋季种植，冬季能够生长，一直到次年五月都能收割，还可以用来放牧，能很好的解决冬季和早春饲料短缺的问题。黑麦草也是很优质的一种牧草，它的适口性好，草质柔嫩，动物都很喜欢吃，并且其营养丰富，消化率高，牲畜食用后能更好的生长，肉质也会更鲜嫩。所以黑麦草在我国很多地方都有种植，它的产量也很高，为养殖牲畜提供了大量的饲料，也为畜牧业发展带来了一定的帮助。
还有一种冬季常见的牧草就是皇竹草，它是多年生牧草，其生命力十分顽强，既能耐寒又能耐热，在冬季也不会枯萎。皇竹草的再生能力很强，到冬季还能收割，因此产量非常高。再加上这种牧草的叶片宽大柔软，口感也很好，受到牲畜的喜爱，在我国各地都有种植，所产生的经济效益非常可观。
当然，还有很多牧草能在冬季生长，它们的生命力都十分强大，以上只是简单介绍两种，黑麦草和皇竹草都是生存能力极强，且优质高产的牧草，它们能在冬季寒冷的环境下生长，为牲畜在牧草短缺的时节提供新鲜饲草，保证动物能健康快速的生长，所以养殖户也不用担心动物冬天没有东西吃，同时也能为畜牧业的发展带来很大的帮助。