果园种植三叶草还是鼠茅草，应根据具体情况进行选择。

1. 生长环境：如果果园生长环境较为湿润、阳光充足，而且土壤肥沃、排水良好，则可以考虑选择鼠茅草。

2. 用途：如果果园主要以果树为主，并且需要养殖家畜或者提供牧草使用，那么可以优先选择三叶草，因为三叶草适合作为优质的牧草种植，对于家畜的生长不仅有营养价值高，而且对其健康也有好处。

3. 技术要求：以鼠茅草为例，相比三叶草而言，鼠茅草的种植技术要求更低。鼠茅草是一种暖季作物，其生长周期较短，可连续收割，相对而言更加容易管理和维护。

在果园中种植三叶草还是鼠茅草，应根据果园的具体情况来进行选择，包括生长环境、用途和技术要求等方面。无论选择哪种植物进行种植，都需要科学合理的管理和维护，才能够达到预期的收成效果。