菊苣属于多年生草本植物，高度在40到100cm左右，生长能力比较强，在河边、山坡、荒地等地都可以看见它的身影。菊苣的用途广泛，现在也被大家广泛种植，那么冬季可以种菊苣吗？下面小编就给大家详细介绍一下。

1、 冬季可以种菊苣吗

虽然菊苣在冬季是可以存活生长的，但冬季才种植就有些晚了，一般在秋季或者是春季种植比较合适。菊苣对于种植时间并没有严格要求，只要种植时的气候条件和土壤环境能够满足它的生长需求，那么任何时候都是可以种植菊苣的。

2、 菊苣的种植方法

菊苣一般都是直接播种繁殖，在播种菊苣种子之前，种植户需要给土壤浇水，让土壤保持湿润的状态，这样会有利于菊苣种子更好的发芽。一亩地播种4到5斤菊苣种子，把握好播种密度，播种之后覆盖一层薄土，注意温度的变化，一般在8到10天左右就会发芽出苗。

3、 菊苣的作用价值

菊苣是药食两用植物，叶可调制生菜，根含菊糖及芳香族物质，可提制代用咖啡，促进人体消化器官活动。菊苣的地上部分及根可以作为药材使用，具有清热解毒，利尿消肿，健胃等功效。整体来说，菊苣的作用价值大，值得种植。