1.矢车菊的观赏价值
矢车菊是在德国地区非常常见的一种野花品种，在山坡上，房前屋后，田间地头都可以见到它的身影，而通过对于矢车菊的改良，使得花朵的颜色变得更多，花朵变得更大，生长性能更加优良，成为了一种观赏价值非常高的一种品种。引入我国之后，也受到了一部分人的关注。

2.矢车菊的经济价值
除此之外，矢车菊也可以为我们带来一定的经济利益，一般情况下，种子播种之后的三个月左右，矢车菊就可以开花了。开花持续的时间大约为两到三个月左右，矢车菊的花蜜非常的甜蜜，矢车菊也是一种非常好的蜜源植物。
其次，大家也需要知道，矢车菊的果实含油率是非常高的，大约为28左右，而且榨出的油是非常的健康的，比起动物油菜籽油来说，会更为的健康更起到很好的保健作用，平时我们也需要严格的控制自己的摄油量。

3.矢车菊的药用价值
矢车菊无论是花朵还是叶片都是可以入药的，当然这两部分起到的作用是有所不同的，花朵主要起到的是利尿的功效可以加速我们的排泄，而对于叶片来说，可以起到一个清心明目的作用。