六月份才开始生长的植物可能包括那些在较寒冷地区或具有特定生长周期的物种，下面列举了一些这样的植物：

• 高山雪莲：这种植物主要分布在高海拔山区，如喜马拉雅山脉等地方。由于所在环境温度较低，通常要等到初夏积雪融化后才会开始生长。

• 玉蝉花（萱草）：某些品种的萱草会在夏季开花，其生长期往往从6月开始，在中国传统文化中常作为母亲节礼物。

• 向日葵：虽然向日葵可以在春季播种，但在一些较冷的气候条件下，人们可能会选择在6月初直接将种子种到地里，以便让它们能够在温暖的季节里茁壮成长。

• 蓝莓灌木：某些晚熟品种的蓝莓会在6月份进入快速生长期，并准备结果实。

• 甜菜根：这是一种耐寒蔬菜，但为了获得最佳口感与产量，有时候农民会选择在气温较为稳定的6月进行种植。

• 玉米：在北方的一些地区，由于春季寒冷，农民会等到6月份土壤温度适宜时才开始播种玉米。

这些植物之所以在六月份才开始生长或被种植，主要是因为它们对温度、光照条件有特定需求，或是为了避开早春可能出现的霜冻风险。对于具体哪种植物最适合在某个特定区域于六月份种植，最好咨询当地的农业专家或查阅相关资料以获取最准确的信息。