甘肃，位于中国西北部，拥有复杂多样的地形和气候条件，从干旱的沙漠到湿润的高山地区皆有分布，这为各类作物的种植提供了得天独厚的条件。以下是甘肃省一些著名的农作物：

• 小麦：作为主要的粮食作物之一，甘肃的小麦种植历史悠久，尤其在河西走廊一带，由于光照充足、昼夜温差大，生产出的小麦品质优良。
• 玉米：在陇东地区广泛种植，是重要的粮食与饲料来源。
• 马铃薯：在甘肃的高寒山区广泛栽培，如定西被誉为“中国薯都”，马铃薯不仅是当地居民的主要食物之一，也是重要的经济作物。
• 苹果：尤其是天水花牛苹果，在国内外享有盛誉，果肉细腻、口感香甜。
• 中药材：如当归、黄芪、党参等，甘肃是中国重要的中药材产地之一，岷县当归尤为著名。
• 葡萄：河西走廊因独特的地理位置和气候条件，适合优质酿酒葡萄的生长，近年来葡萄酒产业发展迅速。
• 胡麻：在临夏等地种植较多，用于榨油或制作传统食品。
• 油菜：特别是甘南高原上大面积种植的油菜花海，不仅为当地带来了经济效益，也成为了旅游观光的一大亮点。

这些农作物不仅对当地的农业经济有着重要影响，而且很多已经成为甘肃乃至全国知名的农产品品牌。通过科学管理和技术改进，甘肃正不断提高这些作物的产量与质量，推动农业现代化进程。