以下是几种富含蛋白质的植物性食物列表，按照每100克可食部分中蛋白质含量从高到低排序（数据仅供参考，具体数值可能根据品种、加工方式等略有不同）：
- 黄豆（脱脂大豆粉）：约36-50克蛋白质
- 藜麦：约14克蛋白质
- 奇亚籽：约16.5克蛋白质
- 绿豌豆：约5.4-8.9克蛋白质
- 扁豆：约9克蛋白质
- 黑豆：约21克蛋白质
- 花生：约24克蛋白质
- 杏仁：约21克蛋白质
- 亚麻籽：约18克蛋白质
- 蘑菇：约3.1克蛋白质
注意：
- 这里列出的是未经加工的状态下的食物蛋白质含量。
- 实际选择时还需考虑个人对某些食品是否过敏或不耐受。
- 植物蛋白和动物蛋白在氨基酸组成上有所不同，合理搭配多种来源可以确保摄入所有必需氨基酸。
此列表旨在提供一个大致参考，并非绝对排名，因为实际中影响蛋白质含量的因素很多。建议根据自身情况多样化饮食结构，以达到营养均衡的目的。
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