沙土因其良好的排水性和透气性而受到园艺爱好者的欢迎，但同时也因其保水和保肥能力较弱而对种植作物有一定的限制。以下是一些适合在沙土中种植的植物列表，按照不同的分类来组织：

蔬菜类

• 胡萝卜：沙质土壤有助于胡萝卜生长直而长的根部。
• 甜菜：沙土中的甜菜往往更加甜美。
• 豌豆：豌豆喜欢排水良好的土壤，并能在沙土中很好地成长。
• 黄瓜：需要良好的排水条件，沙土提供了这一点。
• 菠菜：在凉爽季节种植，沙土有利于菠菜生长。

草本植物

• 薄荷：薄荷需要良好的排水环境，否则根部容易腐烂。
• 迷迭香：耐旱性强，适合沙质土壤。
• 百里香：偏好干燥、排水良好的土壤。
• 牛至：适合在沙土中生长，需要较少水分。
• 柠檬香蜂草：喜排水良好且不太湿润的土壤。

果树与浆果

• 蓝莓：偏爱酸性且排水良好的土壤，非常适合沙土环境。
• 草莓：在沙土中能迅速生长并结果。
• 覆盆子：适应能力强，沙土有利于其根系发展。
• 桃树：需要良好的排水条件以防止根部积水。

观赏植物

• 仙人掌：几乎所有种类的仙人掌都适合在沙土中生长。
• 多肉植物：如石莲花等，喜欢干燥、排水好的土壤。
• 薰衣草：耐旱，适合沙质土壤。
• 鼠尾草：适应力强，能在多种土壤条件下生长，包括沙土。

选择适合沙土种植的植物时，应考虑到植物的需水量、土壤pH值以及当地气候条件等因素。通过适当的土壤改良措施（如添加有机物以提高保水能力），可以使更多类型的植物在沙土环境中茁壮成长。