以下是根据每100克可食用部分中蛋白质含量从高到低排列的植物性食物列表，这些数据基于广泛接受的食物营养成分数据库：
- 螺旋藻（干） - 蛋白质含量高达60%左右。
- 大豆（煮熟） - 约36-40克蛋白质。
- 豌豆蛋白粉 - 可达80%（取决于品牌和加工方式）。
- 藜麦（煮熟） - 约8克蛋白质。
- 黑豆（煮熟） - 约21克蛋白质。
- 扁豆（煮熟） - 约9克蛋白质。
- 鹰嘴豆（煮熟） - 约8.9克蛋白质。
- 豆腐（硬） - 约16克蛋白质。
- 坚果类：
- 花生（烤）- 约25克蛋白质。
- 杏仁（生）- 约21克蛋白质。
- 核桃（生）- 约15克蛋白质。
- 种子类：
- 奇亚籽 - 约16.5克蛋白质。
- 亚麻籽 - 约18克蛋白质。
- 南瓜籽 - 约30克蛋白质。
- 全麦面粉 - 约13克蛋白质。
- 绿叶蔬菜（如菠菜、羽衣甘蓝等，虽然含量不高，但也是良好的来源） - 一般在2-5克之间。
实际蛋白质含量可能因品种、种植条件、处理方法等因素而有所不同。对于某些加工食品（如豌豆蛋白粉），其蛋白质含量会因为加工过程中的浓缩而显著提高。上述列表中的数值为大致范围，并非精确值。在日常饮食中，均衡摄入多种富含蛋白质的植物性食物是维持健康生活方式的关键。
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