一些植物因其快速的生长周期而受到园艺爱好者和农民的青睐，这使得它们成为轮作、快速收获或实验种植的理想选择。以下是一些生长周期较短的植物列表：

• 菠菜（Spinacia oleracea）：从播种到收获大约需要20至30天。菠菜是一种耐寒蔬菜，适合早春或晚秋种植。
• 油菜（Brassica rapa subsp. oleifera）：某些品种可以在播种后大约30至45天内成熟。它不仅用于食用叶，也是重要的油料作物。
• 小白菜（Brassica rapa subsp. chinensis）：作为速生蔬菜之一，通常在播种后的30至45天就可以收获。
• 罗勒（Ocimum basilicum）：这种香草植物从播种到可以开始剪取叶子使用一般需要大约40至60天。
• 豌豆苗（Pisum sativum var. arvense）：只需15至20天就能长成可食用的小苗形式，完整生长周期为70至90天左右。
• 芝麻菜（Eruca sativa）：这种绿叶蔬菜只需要大约40至50天即可收获。
• 小萝卜（Raphanus sativus）：某些快速生长的品种如樱桃贝尔，在播种后25至30天内即可收获。
• 生菜（Lactuca sativa）：特别是散叶型生菜，可以在播种后大约30至45天内采摘。

这些植物不仅能够迅速成长，而且大多数对于初学者来说也相对容易管理，因此非常适合那些希望看到快速成果的园丁或者是在有限时间内想要获得作物产出的农户。不同地区由于气候条件差异可能会影响具体生长时间，因此建议根据当地情况调整种植计划。