要确定“观赏价值和经济价值最高的植物”，需要考虑多种因素，包括市场需求、植物的独特性、生长条件等。以下是一些在观赏性和经济性方面都表现出色的植物：

观赏价值与经济价值并重的植物列表

1. 兰花

   • 观赏价值：兰花种类繁多，形态各异，色彩丰富，是世界著名的观赏花卉之一。
   • 经济价值：高档兰花品种如卡特兰、石斛兰等价格昂贵，成为收藏家的心头好；兰花还被用于提炼香精。

2. 玫瑰

   • 观赏价值：玫瑰因其美丽的花朵和宜人的香气而受到人们的喜爱，是情人节、母亲节等节日送礼首选。
   • 经济价值：广泛应用于香水制造业及食品添加剂中；鲜切花市场对玫瑰的需求量极大。

3. 茶树

   • 观赏价值：茶树不仅可以作为经济作物栽培，其绿油油的叶片和小巧的白花也具有一定观赏价值。
   • 经济价值：茶叶是世界上最受欢迎的饮料之一，具有很高的经济价值；从茶叶中提取的茶多酚等成分也被广泛应用于医药领域。

4. 银杏

   • 观赏价值：秋季时满树金黄的叶子极具观赏性，是城市绿化的重要树种之一。
   • 经济价值：银杏果（白果）营养价值高，具有药用价值；木材坚硬细致，可用作雕刻材料。

5. 薰衣草

   • 观赏价值：紫色的花穗形成梦幻般的景致，常被用来打造浪漫花园或景观带。
   • 经济价值：薰衣草精油用途广泛，可用于美容护肤、制作香皂、香薰产品等。

6. 人参

   • 观赏价值：人参根部形态奇特，有时会被作为根雕艺术品展示。
   • 经济价值：作为一种传统药材，人参具有极高的药用价值，在国内外市场上都非常受欢迎。

7. 向日葵

   • 观赏价值：大大的黄色花朵给人带来阳光般的心情，适合布置在庭院或公园内。
   • 经济价值：向日葵籽可榨油食用，亦可作为休闲食品出售；其种子壳还可以加工成生物燃料。

这些植物不仅能够美化环境，提升生活品质，同时也带来了显著的经济效益。不同地区根据自身气候条件和市场需求可能会有所偏好，但上述列举的植物无疑都是兼具观赏与经济价值的佼佼者。