或许很多人是第一次了解到水飞蓟这种植物，它并不是生活中很常见的植物，一般只有从事中药材行业的人才会了解。水飞蓟的种子自然是可以发芽的，只要为它提供了适当的环境条件，就可以萌发。种子发芽的适宜温度是18-25摄氏度，发芽率高达95%.

水飞蓟喜欢光照，阳光充足且温暖的地方是它的最爱，虽然如此，但它的生命力是比较旺盛的，不仅能够耐寒、耐旱，还能够耐高温，甚至在一些温度高达39摄氏度的环境下仍然可以正常生长，就算是摄氏度左右的低温也无法阻挡它顽强的生命力。水飞蓟真的是一种非常随和的植物，对于环境的要求并不高，不论是在荒原、荒滩地、盐碱地、山地都可以正常生长。

不要因为水飞蓟对于生长环境不严格就小看它，水飞蓟是中医常用的一味中药，它具有很好的清热解毒的功效，可以起到保肝利胆，对各种肝脏疾病有着很好的治疗功效。而且它在抗癌方面也具备有一定的贡献，其主要作用就是所含有的水飞蓟素，是一种可以抑制癌细胞的再生和降低幸存癌细胞的生长周期的物质。水飞蓟可以抵抗炎症，促进人体免疫系统的健康。不过，水飞蓟最受关注的还是它的保肝利胆功能，水飞蓟可帮助减轻肝脏的排毒能力。有研究表明水飞蓟可以迅速有效改善肝脏功能。