金银花在日常生活中是比较常见的，经常在人们的茶饮中，非常的受欢迎，所以现在金银花泡茶花的人特别的多。那么，金银花的功效与作用以及食用方法有哪些呢？下面和大家一起来了解一下。

金银花的功效

抗菌消炎

金银花有着光谱抗菌的功效，对金黄球菌等病菌有着非常强的抑制作用，还可以很好的抑制流感病毒等微生物病源，可以起到很好的预防流感的功效。

增强免疫力

金银花还有着增强免疫力的功效，它可以提高白细胞的吞噬能力，同时金银花所含的绿原酸在进入人体之后能够加强身体的代谢，从而提高人的免疫能力。

降血脂

金银花能够很好的与胆固醇反应，使胆固醇很难被吸收，这样可以降低血液中胆固醇的含量，能起到非常好的降血脂的通宵。

金银花的作用

经过医学研究，金银花中含有丰富的环已六醇、木樨草黄素、皂苷、鞣酸等等多种生化成分在里面。它对葡萄球菌、结核杆菌、伤寒杆菌、溶血性链球菌、肺炎球菌等分泌的毒素有较强的抑制作用，金银花已被列入抗菌药物，属于抗生素系列。在医学临床上还可以治疗阑尾炎、菌痢等等病症，都具有非常的好的疗效。也可以将干的金银花溶于在水中浸渍，使用镇流制成金银花露，对暑温口渴、热毒疮肿、幼儿发疖痱子等等疗效，在夏天的饿时候也可以当做茶来饮用，还可以加工成饮料，具有清热散暑、开胃复中、散风明目的作用。

金银花的食用方法

生吃

将新鲜的金银花洗干净以后放在口中慢慢咀嚼，这样可以解蘑菇和水银中毒。

煮粥

金银花还能够用来煮粥，我们在煮粥的时候可以放入一些金银花，经常食用的话可以起到提高免疫力的作用。

泡茶

金银花泡茶是比较常见的使用方法，我们在泡茶的时候可以将金银花和山楂用开水冲泡，可以起到很好的开胃功效，也可以菊花、茉莉花一起冲泡，可以起到清热解毒的功效。