醉湘云碗莲是一种观赏植物，通常在夏季开花。具体而言，它们的开花时间主要取决于当地的气候和生长条件。一般来说，在温暖的气候中，醉湘云碗莲会在5月至9月之间开花。这个时间范围可能因地区不同而有所差异。如果您想要了解更精确的开花时间信息，建议您参考当地的园艺专家或观赏植物资料。