食用冰草属于多年生的草本植物，是一种优质的牧草，在生长时高度可以到20厘米到75厘米左右，茎部的营养价值含量比较高，适合作为蔬菜使用，比较受人们的喜爱，冰草的原产地是在非洲，目前在我国的分布很广，在东北地区，华北地区，内蒙古地区，甘肃地区，新疆地区等地都有种植，是一种种植面积很广的蔬菜。
1、食用冰草发芽时间
冰草种子的发芽率很高，一般在种植后的七天到十天左右可以逐渐的发芽，发芽的时间并不是固定，和种植地的温度，种植地的土壤有直接的关系，种植地的温度需要在零上十度以上，温度过低种子无法发芽，种植地的土壤需要疏松，肥沃，透气，排水性好，在适合生长的地方种植植物的生长速度很快。
2、食用冰草如何选种
种植冰草前需要对种子筛选，筛选时可以把病虫害和未成熟的种子挑出去，留下颗粒饱满，品质较好的种子种植使用，种子挑选完成需要开始晾晒，要把挑选好的种子放在遮阴处，通风晾晒两天左右在播种使用。
3、食用冰草种植方式
食用冰草种植的时候使用播种的方式种植，可以使用机械条播，种植时比较方便，种植的时候行距需要30.厘米，种植深度需要3-5厘米，种植后需要覆盖细土，让种子和土壤充分接触，同时要及时的浇水，保持土壤湿润，让种子可以正常生长。
