干枝梅是一种观赏性很强的冬季开花植物，属于腊梅科腊梅属。
干枝梅又名腊梅、蜡梅，是落叶灌木，原产于中国中部和西南部地区。它最显著的特点是在冬季寒冷时节开放，花朵香气浓郁，花色以黄色为主，也有少量品种为红色或白色。
其花期通常在12月至翌年3月之间，当其他花卉大多凋谢时，干枝梅却能傲霜斗雪绽放。它的花朵着生在一年生枝条上，花瓣质地厚实如蜡质，因此得名“腊梅”。每朵花有5-7片花瓣，呈杯状排列，花径一般为2-4厘米。
干枝梅不仅具有极高的观赏价值，还被广泛应用于园林造景中。它对环境适应性强，耐寒、耐旱，喜欢阳光充足的环境。在传统中医里，干枝梅也有所应用，其花可入药，具有解暑生津的功效。在文学艺术作品中，干枝梅常被视为高洁、坚韧品质的象征，受到文人墨客的喜爱与赞美。
干枝梅以其独特的花期、迷人的香气以及丰富的文化内涵成为深受人们喜爱的花卉之一。
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