冬季在海边种植花卉需要考虑到海边的特殊环境，包括盐碱土、强风、湿度大以及可能的低温等因素。选择适合海边冬季种植的花卉应侧重于那些耐盐碱、抗风、耐湿且具有一定耐寒性的品种。以下是一些推荐的花卉：

1. 长寿花：长寿花耐寒性较好，花朵小巧但颜色鲜艳，花期长，适合盆栽或地栽在避风的位置。

2. 蝴蝶兰：虽然蝴蝶兰通常需要较高湿度和温暖环境，但在南方沿海地区，冬季气温较温和时，可以种植在半遮阴、通风良好的环境中，尤其是作为室内或温室花卉。

3. 冬红果海棠：这种观花又观果的植物适应性强，虽然不耐极寒，但在冬季相对温和的海边地区可以种植，其鲜艳的果实能为冬季海边增添一抹亮色。

4. 虞美人、波斯菊、三色堇、万寿菊：这些花卉耐寒且适应性强，即使在海边的冬季也能生长良好，为海边景观增色不少。

5. 五彩石竹、飞燕草、大花萱草、花菱草、香雪球：这些花卉品种在耐寒性方面表现出色，适合在冬季花海中种植，为海边的冬日增添生机。

6. 木槿、蔷薇、马兰、鸢尾、千屈菜、费菜、美人蕉、萱草：这些植物不仅美化海边环境，而且具有较好的耐盐碱性和适应海边气候的能力。

在海边种植时，还需注意改良土壤，减少盐分对植物的影响，可能需要通过施加有机物或使用耐盐碱土壤调理剂来改善土壤结构。适当遮挡强风，保持土壤湿润但不过湿，都是成功种植的关键。