湖北的冬季适合种植一些耐寒且能在较冷湿润环境下生长的花卉。以下是一些推荐的冬季适宜在湖北种植的花卉：

1. 金盏菊：适合秋季至冬季种植，耐寒性好，可在室外或室内栽培，为冬季增添色彩。

2. 太阳花：虽然通常认为是夏季花卉，但在湖北冬季较温暖湿润的条件下也能良好生长。

3. 矮牵牛：耐寒且适应性强，冬季也能保持较好的观赏效果。

4. 黑心菊：耐寒花卉，冬季依然能保持活力，为花园增添亮点。

5. 百日草和五彩石竹：这两种花卉也表现出良好的耐寒性，适合在湖北冬季种植。

6. 水仙花：冬季是水仙的主要开花期，适应性强，易于种植，适合室内或室外装饰。

7. 腊梅和梅花：这两种花木非常耐寒，能在寒冷的冬季绽放，腊梅的淡黄色花朵和梅花的芬芳为冬季带来生机。

8. 金樱子（迎春花）：早春开花，适合在冬季种植以期待来年初春的绽放。

9. 蜂室花、美人蕉、郁金香、四季海棠、金鱼草、金光菊、佛甲草、风铃草、美女樱、月季、桂花、迎春花、杜鹃花等也是湖北冬季推荐种植的花卉，尤其是如果在较为温暖且有适当防护的环境下。

种植时需由于湖北冬季室内通常没有集中供暖，大部分花卉可能会进入休眠状态，因此要减少浇水，避免积水导致烂根，并停止施肥，以免影响植物休眠。选择当地苗圃推荐的品种更能确保花卉适应本地气候。