湖北五月份的气候温和，是种植多种花卉的好时机。适合在五月份于湖北种植的花卉包括但不限于以下几种：

1. 三色堇（Viola tricolor）：耐寒性强，春末夏初绽放，五月份种植可以快速生长并开花，为花园增添色彩。

2. 紫罗兰（Violet）：清新可爱，适合在温暖的五月份种植，能迅速生长并绽放花朵。

3. 花毛茛（Ranunculus）：这类多年生草本植物拥有丰富多彩的花朵，五月份种植有助于其在当年或次年春季开花。

4. 铁线莲（Spiderwort）：适合春季到夏季种植，五月份种植可以让它继续开花至夏季。

5. 芙蓉花（Hibiscus rosa-sinensis）：虽然主要在温暖季节盛开，五月份种植可以帮助其在来年更好地生长并准备开花。

6. 月季：耐旱、耐寒，花色丰富，五月份可以进行移植或新植，有助于其在夏季和秋季持续开花。

7. 杜鹃花：喜阴、耐寒，适合湖北的气候条件，春季种植有利于其根系发展，为来年的春季开花打下基础。

8. 银莲花：耐阴，适合湿润气候，五月份种植有助于其在夏秋季节茂盛开放。

9. 万寿菊（Tagetes spp.）、非洲菊（Gerbera spp.）、矮牵牛花（Nemesia spp.）和太阳草（Helianthus annuus）：这些都是适合五月份播种的花卉，耐热耐旱，易于管理，能够夏季和秋季盛开。

10. 红玉兰：虽然五月份有些品种的花期可能已结束，但红玉兰在五月份仍然可以种植，特别是对于那些花期较晚或花期较长的品种。

选择种植时，应考虑花卉的具体需求，比如光照、水分、土壤类型等，以确保花卉能够健康成长并展现最佳观赏效果。