福州位于中国东南沿海，属于亚热带海洋性季风气候，冬季相对温暖湿润。根据上述信息，福州冬天适合种植以下几种花卉：

1. 茶花（Camellia japonica）：茶花冬季开花，偏好酸性土壤和半阴的环境，福州的气候条件非常适合其生长。

2. 桂花（Osmanthus fragrans）：虽然桂花主要在秋末开花，但其在冬初仍可能持续开花，并散发浓郁香气。

3. 蝴蝶兰（Phalaenopsis）：这类兰花喜暖和湿润的环境，即使在冬天也能绽放，适合室内栽培。

4. 四季海棠（Begonia x semperflorens-cultorum）：只要给予适当的保护，四季海棠几乎可以全年开花，包括冬季。

5. 水仙花：作为福州市的市花，水仙在1-2月份开花，适合冬季种植，花色洁白且带有芳香。

6. 梅花：耐寒性强，花期为冬春季节，花色从白色到粉红色不等，为寒冷的冬季增添一抹亮色。

7. 杜鹃花：杜鹃花在冬季也能开放，花色丰富，能适应福州的冬季气候。

8. 油菜花：虽然更多是在田野种植，油菜花在冬季盛开，可以为冬季的福州带来一片金黄的景象。

这些花卉不仅能够适应福州冬季的气候特点，还能美化环境，为冬季增添生机。在种植时，应注意花卉的具体养护要求，如土壤酸碱度、水分管理及光照条件等。