在极短的时间内就能开花的植物中，以下几种尤为突出：

1. 短命菊（Atriplex coronopifolia 或 Arenaria serpyllifolia，具体物种可能随资料来源不同而异）：这是一种生长周期极短的植物，寿命不到一个月。在适宜的条件下，如撒哈拉沙漠中的雨水刺激，它可以迅速发芽并开花。

2. 太阳花（Helianthus annuus，但此处可能指的是一些小型或速生的品种）：某些小型品种的太阳花从播种到开花可能只需要大约一个月的时间。

3. 风雨花（Scilla peruviana 或 Zephyranthes spp.）：种球种植后约10天左右即可开花，这在球根植物中是非常迅速的。

4. 蓝雪花（Ceratostigma plumbaginoides，但这里可能指的是其他速生品种）：某些品种的蓝雪花生长周期较短，可以较快地开花。

短命菊可能是能在最短时间内完成从种子发芽到开花整个生命周期的植物之一，尤其在适宜的条件下，其生命过程可以快到令人惊讶。

对于大多数植物而言，从种子发芽到开花通常需要几周到几个月的时间，这取决于植物的种类、生长条件以及季节因素。上述列出的植物因其快速的生长周期而在园艺中受到欢迎，特别是在需要迅速见到花卉效果的场景下。