土豆花，也就是马铃薯（Solanum tuberosum）的花，通常指的是茄科植物马铃薯所开的花朵。土豆花有白色、粉红、紫色等多种颜色。“土豆花”这个名称有时候也会造成混淆，因为还有其他植物的花朵也被俗称为“土豆花”，这包括：

1. 大丽花（Dahlia）：在一些地区，尤其是中国东北，大丽花的块根类似于马铃薯，因此它的花朵也被当地人称为“土豆花”。大丽花属于菊科多年生草本植物，花开比玫瑰还大，非常壮观。

2. 粉叶金花（Mussaenda hybrida cv. Alicia）：这是一种茜草科的植物，原产热带非洲、亚洲，也被称为粉萼花、粉纸扇，有时也被非正式地称为“土豆花”。

“土豆花”这个称呼可能指代的是马铃薯的花，也可能是指大丽花或者是粉叶金花等其他植物的花朵，在不同的语境和地区有着不同的含义。如果是在园艺或植物学讨论中，为了减少混淆，建议使用学名或者更具体的通用名称。