适合种植在湖边的花卉和植物通常需要具备耐水湿和适应岸边环境的特点。这些植物不仅能美化湖畔景观，还能帮助稳定土壤，减少侵蚀，并且对水质有一定的净化作用。以下是一些适合种在湖边的花卉和植物：

1. 荷花（Nelumbo nucifera）：荷花是非常典型的湖边花卉，其美丽的花朵和宽大的叶子能为水面增添生机。

2. 睡莲（Nymphaea spp.）：睡莲是浮水植物，花朵在清晨或傍晚开放，有多种颜色，是湖面绿化的好选择。

3. 香蒲（Typha spp.）：香蒲是一种湿地植物，高大的花穗和茎秆可以为湖边提供自然的风景线。

4. 美人蕉（Canna spp.）：美人蕉具有鲜艳的花朵和大型的叶子，适合在湖边种植，营造热带风情。

5. 波斯菊（Cosmos spp.）：波斯菊是一种观赏性花卉，适应性强，可以为湖边增添色彩。

6. 虞美人（Papaver rhoeas）：虞美人花朵美丽，适应湿润环境，适合湖边种植。

7. 芦苇（Phragmites australis）：芦苇是一种常见的湿地植物，能够有效过滤水中的杂质，对水质有净化作用。

8. 黄菖蒲（Iris pseudacorus）：黄菖蒲是湿地常见的花卉，花色鲜艳，适合湖边种植。

9. 鸢尾（Iris spp.）：鸢尾属的多种植物都能适应湖边环境，不乏美丽的花卉品种。

10. 柳树（Salix spp.）：柳树的垂枝可以随风摇曳，为湖边带来柔和的景观效果。

11. 水杉（Metasequoia glyptostroboides）：水杉是一种耐水湿的树种，适合湖边种植。

12. 早熟禾（Poa pratensis）：早熟禾是一种草地植物，适应湿润环境，可作为湖边的草坪植被。

13. 莲花竹（Arundina graminifolia）：莲花竹是一种观赏性较强的竹类植物，适合湖边环境。

14. 千屈菜（Lythrum salicaria）：千屈菜是一种湿地植物，花朵呈穗状，颜色鲜艳。

在选择植物时，要考虑到当地的气候、土壤条件和湖水的特性，以及植物的生长习性和对环境的影响。为了保护湖泊生态系统，建议选择本地物种，避免引入可能成为入侵物种的外来植物。