在海拔1200米左右种植花卉时，可以考虑以下几种既美观又适应高海拔环境的花卉：

1. 葱兰（Zephyranthes candida）和韭兰（Zephyranthes grandiflora）：这两种花在高海拔地区表现良好，花朵清新雅致。

2. 紫堇（Caryopteris）：这是一种观赏性的灌木，花色多为蓝色或紫色，适合高海拔的环境。

3. 金露梅（Rhododendron aureum）：金露梅是一种耐寒的花卉，适合在高山地区种植，花朵色彩丰富。

4. 虎耳草（Bergenia）：虎耳草是一种耐寒的地被植物，适合在较高海拔种植，花色鲜艳。

5. 金莲花（Ligularia fischeri）：这种多年生草本植物适应高山环境，花朵呈金色。

6. 凌霄花（Campsis grandiflora）：凌霄花是一种藤本植物，夏季开花，适合高海拔环境。

7. 波斯菊（Cosmos）：这种花卉耐旱、耐寒，适合在高海拔地区种植，花色丰富。

8. 勿忘草（Myosotis sylvatica）：小巧玲珑，花色淡雅，适应力强。

9. 落新妇（Astilbe）：耐寒性好，花朵呈羽毛状，颜色多样。

10. 酢浆草（Oxalis）：花型独特，色彩鲜艳，耐寒性较强。

11. 银杏树（Ginkgo biloba）：虽然是一种树木，但其扇形的叶子在秋季变为金黄色，非常美观。

12. 薰衣草（Lavandula）：薰衣草耐旱、耐寒，同时具有较强的耐阴能力。

13. 黄连木（Hamamelis）：这种花木喜欢半阴或全阴环境，花朵颜色多样。

14. 银边崖爬藤（Euonymus fortunei 'Silver Edge'）：这种攀援类植物耐寒、耐阴，叶子有银白色的边缘。

15. 彼岸花（Hemerocallis）：多年生草本植物，适应能力强，花色丰富。

16. 紫花地丁（Viola sororia）：多年生草本植物，高度在10-50厘米之间，适合在海拔1000米左右的地区种植。

17. 硫华菊（Cosmos sulphureus）：一年生草本植物，高度适中，花色艳丽。

18. 三色堇（Viola tricolor）：花色丰富，花期长，耐寒。

19. 高山杜鹃：与普通杜鹃不同，高山杜鹃适应性更强，花朵大，色彩丰富。

20. 千日红（Gomphrena globosa）：常绿灌木，花色艳丽有光泽。

选择花卉时，还要考虑到具体的微环境，比如日照、土壤类型、湿度等，以确保所选植物能够健康成长并展现出最佳的观赏效果。