五一劳动节期间，正值春季末期或初夏，是许多花卉盛开的时节。以下是一些在五一劳动节时盛开的花卉：

1. 康乃馨（Carnation）：代表着敬意和感激，花语是“永不凋谢的爱”，象征着对劳动者们无尽的感激和敬意。

2. 百合（Lily）：代表着纯洁和高尚，花语是“纯洁的爱”和“高尚的情感”，非常适合用来表达对劳动者们的敬意和祝福。

3. 牡丹（Peony）：色泽艳丽，富丽堂皇，有花中之王的美誉，表示的是富贵、繁荣，五月份初是赏牡丹花最好的时间。

4. 杜鹃（Azalea/Rhododendron）：又名映山红、山石榴，是中国的名花，是世界上很有名的观赏花卉。

5. 芍药（Peony herbacea）：还叫别离草、花中宰相，是五桠果目，属于芍药科芍药属多年生草本。芍药是兼具色、香、韵之美的花卉，被誉为花仙和花相，还被称为五月花神。五月初是芍药花开的最好的时期。

6. 紫花鸢尾（Iris）：用途广泛，有不错的观赏性，常用于五一劳动节送礼的花束。

7. 玫瑰花（Rose）：多种颜色的玫瑰在劳动节时可能盛开。

8. 紫罗兰（Viola）：小巧可爱，紫色的花朵在春天非常受欢迎。

9. 矮牵牛（Petunia）：色彩丰富，适合做为五一期间的装饰花卉。

10. 三色堇（Pansy）：又名蝴蝶花，色彩斑斓，花型美丽。

11. 天女花（Magnolia sieboldii）：寓意勤劳、善良，花色美丽，随风招展，是比较有名的庭园观赏树种。

12. 向日葵（Sunflower）：花语是以前的光辉，意味着尊崇和感谢。

13. 满天星（Baby's Breath）：花语是激情、风采、真心等，寓意浓厚的真情、慈爱。

14. 雏菊（Daisy）：象征天真、和平、希望，以及纯洁的美。

15. 非洲菊（Gerbera daisy）：每种颜色的花语都很好，红色寓意热情，黄色代表阳光和快乐。

16. 马蹄莲（Calla Lily）：花形独特，颜色多样，可以作为向日葵的配花使用。

选择花卉时，可以根据个人喜好和送花对象的特点来决定，上述花卉都能表达对劳动者们的尊重和祝福。