南方冬天树上开花的品种较多，以下是一些常见的树种及其花朵：

1. 梅花：被誉为“花中皇后”，是南方冬季最著名的开花树种之一，花色有红色、粉色和白色等。

2. 桃花：虽然春季是桃花的主要花期，但部分品种在深冬到初春期间也能开花。

3. 樱花：尽管多数樱花树在春季开花，但在南方某些地区，如广东、福建等，一些冬樱品种能在冬季绽放。

4. 山茶花：花期集中在1至4月份，是南方冬季的特色花卉，花色以红色、淡红色和白色为主。

5. 杜鹃花：某些杜鹃品种在冬季开花，花色多样，包括红色、紫色、黄色和白色等。

6. 月季花：部分月季品种在南方的冬季仍然可以持续开花，花色丰富。

7. 木芙蓉：在温暖的南方地区，木芙蓉在冬季也能开花。

8. 桂花：虽然桂花的主花期在秋季，但在温暖的南方，某些品种可能在冬季再次开花。

9. 蜡梅：蜡梅的花期极早，一月份就能看到它的花朵，是典型的冬季开花树种。

10. 红花羊蹄甲：在华南地区，红花羊蹄甲在冬季开放，花朵鲜艳夺目。

11. 一品红：虽然通常被视为圣诞节花卉，但在南方，一品红在冬季也能开花。

12. 四季海棠：虽然不是树种，四季海棠这类多年生草本植物在南方冬季也能开花。

13. 矮牵牛：同样地，矮牵牛这类草本植物在南方冬季的花期也较长。

14. 蝴蝶兰、君子兰等兰花品种：在温室或适宜的环境下，这些兰花在冬季也能开花。

15. 西洋鹃：南方某些杜鹃品种在冬季开花，提供丰富的花色。

这些花卉不仅美化了南方冬季的景色，也体现了南方温暖的气候特点。不同地区可能会根据具体的气候条件和地理环境，拥有各自特色的冬季开花植物。