有些花卉因为其种子的活力、生长速度以及对环境的适应性，被认为是很容易发芽、长大并开花的。以下是几种易于发芽、生长迅速并能快速开花的花卉：

1. 太阳花（Helianthus annuus）：太阳花的种子较小，播种后7-10天即可发芽，生长迅速，很快就能开花。太阳花的花期在5-10月，其花朵有红、黄、白等多种颜色。

2. 矮牵牛（Petunia）：矮牵牛的种子播种后7-14天发芽，生长迅速，很快就能开花。花期在4-10月，色彩斑斓，适合观赏。

3. 波斯菊（Cosmos）：波斯菊的种子播种后7-14天即可发芽，生长迅速，很快就能开花。花期在6-8月，花朵有白、粉、红等多种颜色。

4. 百日草（Zinnia）：百日草从发芽到开花都非常快，播种结束之后两三天就能发芽，再过25-30天左右就会开花。

5. 凤仙花（Impatiens）：凤仙花的生长周期短，从发芽到开花所需时间较少。

6. 马齿苋（Portulaca oleracea）：马齿苋生长速度快，从发芽到开花的时间较短。

7. 短命菊（Myosotis）：短命菊是世界上生长周期最短的植物之一，寿命不到一个月，只要雨水，就可以迅速发芽、生长、开花。

8. 蓝雪花（Ceratostigma plumbaginoides）：蓝雪花属于藤木类，生长周期短，从播种到开花的时间也相对较短。

9. 风雨花（Hedychium coronarium）：风雨花的种球种下10天左右就可以开花。

10. 三角梅（Bougainvillea）：虽然花期在3-7月，但因其生长速度快，也被认为是容易发芽和开花的植物。

11. 向日葵（Helianthus annuus）：向日葵种子发芽率高，生长速度也很快。

12. 万寿菊（Tagetes erecta）：万寿菊的种子发芽率高，生长迅速。

13. 矢车菊（Centaurea cyanus）：矢车菊种子发芽时间短，对温度和湿度要求适中。

14. 洋桔梗（Echinacea purpurea）：洋桔梗种子发芽时间在10-20天内。

15. 蒲公英（Taraxacum officinale）：蒲公英种子发芽时间短，对生长条件要求不高。

这些花卉不仅容易发芽，而且在适当的条件下能迅速生长并开花，非常适合初学者种植或用于需要快速绿化和装饰的场合。每种植物的具体生长情况还会受到环境因素（如光照、水分、土壤质量等）的影响。