在十月底至十一月期间，一些花卉仍然能够在较为凉爽的气候中绽放，为农家乐增添色彩。以下是一些可能在该时段开花的花卉：

1. 菊花（Chrysanthemum）：菊花是秋天的代表花卉之一，种类繁多，花色丰富，从黄色、白色到红色都有，非常适合装饰农家乐。

2. 木槿（Hibiscus syriacus）：木槿是一种落叶灌木，能在秋季绽放钟状花朵，颜色有纯白、粉红、紫红等。

3. 茶花（Camellia）：某些品种的茶花在秋季开始开花，花瓣呈碗形，单瓣或重瓣，颜色多样。

4. 四季秋海棠（Begonia semperflorens）：这种花卉在凉爽的秋季依然能持续开花，花朵小巧，颜色鲜艳。

5. 长春花（Vinca minor）：又称白筋骨草，能在秋季持续开花，花色有白色、蓝色等。

6. 三角梅（Bougainvillea）：虽然三角梅更倾向于温暖气候，但在保护良好的条件下，也能在秋季开花。

7. 万寿菊（Marigold）：这种一年生植物在整个秋季都能开花，花朵明亮，颜色鲜艳。

8. 翠菊（Callistephus chinensis）：也称为波斯菊，花期长，从夏季直至初秋或深秋，颜色丰富。

9. 美女樱（Verbena bonariensis）：多年生草本植物，花色多为紫色或白色，花期较长。

10. 日光菊（Rudbeckia hirta）：多年生植物，秋季开花，花朵呈黄色或金色，中心有明显的棕色圆锥。

11. 粉黛乱子草（Muhlenbergia capillaris）：秋季开花，形成粉红色的花海，非常壮观。

12. 墨兰（Cymbidium）：兰花的一种，某些品种在秋季开花，花色优雅，花型美丽。

13. 百日草（Zinnia elegans）：一年生植物，花期长，颜色丰富，从夏季持续到秋季。

14. 硫华菊（Cosmos bipinnatus）：一年生草本植物，花色有白色、粉色、红色等，秋季开花。

15. 飞燕草（Consolida ajacis）：多年生植物，花朵似燕子飞翔，秋季开花。

这些花卉中，有些需要适当的保温措施才能在较冷的地区顺利开花，因此在选择种植时应考虑当地的气候条件和花卉的耐寒性。对于农家乐而言，选择适合当地气候并且花期在十月底至十一月的花卉将有助于美化环境，吸引游客。