信阳市位于中国河南省南部，其气候类型为温带季风气候，四季分明。在十月这个时间段，根据以往的记录和当地气候特点，以下几种花卉可能会在信阳开放：

1. 桂花：桂花是信阳市的市花，通常在八九月份就开始陆续开放，但在适宜的气候条件下，十月仍然可以欣赏到桂花的芬芳。桂花有多个品种，如金桂、丹桂等。

2. 菊花：菊花是中国传统的秋季花卉，耐寒，十月正是菊花盛开的时节。菊花种类繁多，色彩丰富，是秋季赏花的主要花卉之一。

3. 木芙蓉：木芙蓉，又称芙蓉花，花型大，色彩鲜艳，通常在秋季开放，十月可以看到它的美丽身影。

4. 蝴蝶花：虽然蝴蝶花通常在春季开放，但在温暖的秋季也可能看到其绽放。

5. 木槿花：木槿花也是一种秋季开花的植物，花期较长，十月仍可观赏。

6. 紫薇：紫薇的花期可以从夏季持续至初秋，有的品种甚至可以开放到十月。

7. 山茶花：虽然山茶花主要在冬春季节开花，但某些早花品种可能在十月末就开始绽放。

8. 其他花卉：诸如喇叭花、昙花、波斯菊、硫华菊、孔雀草、万寿菊、麦秆菊、风铃草、美国石竹、五彩石竹、三角梅、格桑花、油菜花、杜鹃花、蓝花楹等也可能在十月开放。

具体哪些花卉会在十月开放还取决于当年的天气状况、温度变化以及具体的栽培条件。如果有兴趣实地赏花，可以关注当地公园、植物园或花卉展览的信息，以获得最准确的开花情况。