北京夏天开蓝色或蓝紫色花的植物有几种，这里列举一些：

1. 紫薇（Lagerstroemia indica）：也被称为“痒痒树”，紫薇的花色包括蓝紫色或深紫色，是一种夏季开花的灌木或小乔木。

2. 绣球花（Hydrangea macrophylla）：虽然绣球花更常见的是粉色或白色，但也存在蓝色品种，特别是在酸性土壤中，花色会呈现蓝色。

3. 风铃草（Campanula spp.）：部分品种的风铃草在夏天开出钟状的蓝色花朵。

4. 桔梗（Platycodon grandiflorus）：桔梗花色多样，包括蓝色，是一种多年生草本植物。

5. 飞燕草（Consolida ajacis）：又名鲁冰花，有些品种的飞燕草可以开出淡蓝色的花朵。

6. 鼠尾草（Salvia spp.）：例如蓝花鼠尾草（Salvia patens），其花色为明亮的蓝色。

7. 蓝雪花（Ceratostigma plumbaginoides）：一种多年生草本植物，夏季开花，花色为蓝色。

8. 婆婆纳（Veronica spp.）：有些品种在夏天开花，花朵呈现蓝色或蓝紫色。

9. 百里香（Thymus vulgaris）：虽然通常以药用和烹饪用途闻名，但某些品种的百里香也会开出蓝色花朵。

10. 柳叶马鞭草（Verbena bonariensis）：多年生植物，花色为蓝紫色，吸引蝴蝶和蜜蜂。

上述花卉的花色可能会受到土壤pH值的影响，例如绣球花的蓝色通常是在酸性土壤中呈现，而在碱性土壤中则可能变为粉红色。如果想要确保花卉开出蓝色花朵，可能需要调整土壤的酸碱度。在种植前，了解每种植物的具体需求和条件是非常重要的。