陕西省夏季开花的植物种类繁多，这里列举一些具有代表性的花卉和树木：

1. 木槿花（Hibiscus syriacus）：木槿花在夏季盛开，花期从7月持续到10月，花色丰富，包括白色、淡红色、紫红色、淡紫色等。

2. 丁香树（Syringa spp.）：丁香树在夏季开放各种颜色的花朵，散发出独特的香气。

3. 泡桐（Paulownia spp.）：泡桐夏季开放大片紫色或白色的花朵，是一种常见的观赏树种。

4. 梧桐（Platanus spp.）：梧桐夏季开放小型而密集的花序，常见于城市街道和公园。

5. 七叶树（Ailanthus altissima）：虽然七叶树的花朵不如其他树种显眼，但它在夏季开花，是城市绿化中常见的树种。

6. 高山杜鹃（Rhododendron spp.）：陕西的高山地区，如秦岭山脉，有大面积的高山杜鹃花海，花期在夏季。

7. 向日葵（Helianthus annuus）：陕西有大片的向日葵花田，从6月开始开花，整个夏天都有向日葵的美景。

8. 薰衣草（Lavandula angustifolia）：在陕西黄陵县的薰衣草风情园，夏季可以欣赏到大片的薰衣草花海。

9. 荷花（Nelumbo nucifera）：在西安曲江池遗址公园等地方，夏季可以观赏到荷花。

10. 格桑花（Tanacetum vulgare）：在陕西的一些地区，格桑花在6月盛开，形成壮观的花海。

以上只是部分在陕西夏季开花的植物，实际上还有很多其他种类的花卉和树木在夏季绽放，为陕西的自然景观增添了丰富的色彩。