湖南11月仍然可以种植多种花卉和绿植。根据湖南地区的气候特点，这个时间段可以选择一些耐寒或者能在较凉爽环境中生长良好的植物。以下是一些建议：

草花：

1. 紫苑（Aster）：秋季开花，11月仍有花期。
2. 银叶菊（Chrysanthemum）：即菊花，11月是其盛放的季节。
3. 红叶小檗（Berberis thunbergii）：虽为灌木，但其秋季变色的叶子可为花园增色。
4. 金鱼草（Portulaca grandiflora）：耐旱多年生植物，11月仍能开花。
5. 石竹（Dianthus）：耐寒多年生花卉，花期可能延续至11月。
6. 玛格丽特：适应性强，耐寒，适合秋冬播种。
7. 勿忘我：喜欢凉爽气候，适合秋季播种。
8. 铃兰：在较冷气候中生长良好，适合晚秋种植。
9. 芹菜花：能抵御低温，适合秋末冬初播种。
10. 阿拉斯加虞美人：在较冷气候下生长，适合秋季播种。

其他花卉与绿植：

1. 紫锥花（Echinacea）：多年生花卉，具有较好的耐寒性，11月播种可以在次年夏季开花。
2. 三色堇：耐寒，花色鲜艳，适合11月种植。
3. 羽衣甘蓝：观叶植物，叶片颜色丰富，适合秋冬季节种植。
4. 三角梅：耐热的灌木，花期长，适合南方温暖气候。
5. 常春藤（Ivy）：常绿蔓生植物，耐寒耐阴，适合花坛、墙壁或盆栽。
6. 欧洲月见草（Primrose）：多年生植物，色彩鲜艳，适合凉爽气候。
7. 银叶菊（Cineraria）：观赏性植物，具有银灰色叶子和丰富花色。
8. 角叶蔓绿绒蒿（Ajuga reptans）：地被植物，具有紫色或蓝色的花穗。
9. 冬青（Holly）：耐寒灌木，具有刺状叶子和红色浆果。

注意事项：

• 种植前应考虑当地的土壤状况和具体气候条件。
• 对于需要越冬的植物，确保其耐寒程度符合当地最低气温。
• 适时浇水并施加适量肥料以促进植物健康成长。

这些植物不仅能够美化您的花园，还能为秋冬季节带来色彩和活力。