以下是一些既耐寒又耐旱的适合在南方种植的花卉列表，并附有简要介绍：

1. 石竹（Dianthus）

   • 特点：多年生草本植物，花色丰富，花期长。
   • 生长条件：喜阳光充足，排水良好的土壤。

2. 薰衣草（Lavandula）

   • 特点：多年生草本或小灌木，花香浓郁，常用于制作香料和精油。
   • 生长条件：耐旱性强，需要充足的阳光和良好的通风环境。

3. 百里香（Thymus）

   • 特点：多年生草本植物，叶子小巧，花朵细小但香气扑鼻。
   • 生长条件：适应性强，耐贫瘠，喜欢光照充足、排水良好的土壤。

4. 紫茉莉（Jasminum polyanthum）

   • 特点：虽然名为茉莉，但实际上属于忍冬科，花朵紫色，香气宜人。
   • 生长条件：较耐寒，喜欢温暖湿润气候，但也能够承受一定程度的干旱。

5. 金鸡菊（Coreopsis）

   • 特点：多年生宿根草本植物，花朵呈黄色或橙色，非常鲜艳夺目。
   • 生长条件：极强的耐旱性，对土壤要求不高，适合阳光直射的位置。

6. 万寿菊（Tagetes erecta）

   • 特点：一年生草本植物，花色多样，有红、黄、橙等颜色。
   • 生长条件：喜光，耐热，抗病虫害能力强，适合种植在排水良好的土壤中。

7. 羽扇豆（Lupinus）

   • 特点：多年生草本植物，因其种子形似鸟儿的翅膀而得名，花序高大美丽。
   • 生长条件：耐旱耐寒，适应性强，需种植于疏松肥沃且排水良好的土壤中。

8. 蓝雪花（Ceratostigma plumbaginoides）

   • 特点：多年生草本植物，夏季开出蓝色小花，秋季叶色转红。
   • 生长条件：耐旱耐寒，对土壤要求不严格，但以沙质壤土为佳。

这些植物不仅具有观赏价值，而且管理相对简单，非常适合在南方地区作为园林绿化或家庭园艺使用。根据具体需求选择合适的品种进行栽种，可以有效提升景观效果并减少维护成本。